मूंगफली हमारी वस्तु है
साधारण रूप से, हम सब नट हैं। और एक वैश्विक व्यवसाय के रूप में, हम संभाव्य हर मूंगफली उत्पाद के साथ काम करते हैं।
आंतरिक ज्ञान के साथ तकनीकी विकास का संयोजन – हम उद्योग को आगे बढ़ाते हैं।
एक छोटी शुरूआत से, मूंगफली ने एक लंबा सफर तय किया है।
हम इसे दुनिया भर में आनंद लेने वाले उत्पादों और स्नैक्स में अपनी राह तलाशने में मदद करते हैं। हमारे उत्पादन की दक्षता और गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, और वैश्विक स्तर पर पता लगाने की क्षमता और सहयोग को बढ़ाएं।
साथ ही, हम मूंगफली को दोबारा चर्चा में ला सकते हैं।
जैसा कि हम जानते हैं कि मूंगफली 10,000 साल पहले बोलीविया में पैदा की गई थी, दो जंगली प्रजातियों का परागण के क्रॉस के लिए, मधुमक्खियों को धन्यवाद। जबकि आज की वैरायटियों का आत्म-परागण किया जा सकता है (यही कारण है कि उन्हें फलियां और नट दोनों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है), हम आज भी उन मधुमक्खियों को श्रद्धांजलि देते हैं मूंगफली जो हम तक लाए।
स्पेनिश और पुर्तगाली दोनों खोजकर्ताओं ने मूंगफली की बहुमुखी प्रतिभा की खोज की, और वाणिज्यिक खेती के युग की शुरुआत की। वैश्विक कृषि तब से तेज़ी से बढ़ी है, 2020 में 44 मिलियन टन तक का उत्पादन हो रहा है, और 2050 तक 68 मिलियन टन तक पहुंचने की उम्मीद है।
मूंगफली सिर्फ स्वादिष्ट नहीं हैं: उसमें यूनिक बायो-केमिकल भी होते हैं जो हृदय रोग और कैंसर सहित कई बीमारियों का इलाज करने में मदद कर सकते हैं। मूंगफली टेस्टा में पॉलीफेनोल से, ताइवान की किंग कोंग मूंगफली में सेलेनियम तक, मूंगफली में कई शक्तियां छिपी हुई होती हैं।
जैसे-जैसे पौधों पर आधारित आहार और उनका सतत सेवन दुनिया भर में तेजी से महत्वपूर्ण होता जा रहा है, मूंगफली के लिए वास्तव में अपने आप ही जगह बनती जा रही है। पौधों पर आधारित प्रोटीन के एक अच्छे स्त्रोत के रूप में सोयाबीन के बाद दूसरा स्थान पर मूंगफली पूरी दुनिया में उगाई जाती है-और यहां तक कि भारत में बहु–फसल मौसमों से भी लाभ होता है।
मूंगफली की किस्मों की संख्या
सभी मूंगफली एक समान नहीं होती हैं। प्रत्येक प्रकार की मूंगफली का एक यूनिक स्वाद और उपयोग होता है, और जबकि कुछ को उगने में केवल 90 दिन लगते हैं, अन्य को 150 दिन लग सकते हैं।
अपने नट्स पर ब्रश अप करें ताकि आप अपने व्यवसाय के लिए सही प्रकार चुन सकें।
जब मूंगफली के प्रसंस्करण की बात आती है, तो हम जानते हैं कि हम क्या बात कर रहे हैं। नवीनतम प्रौद्योगिकियों को लागू करने के लिए, आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने वाले विनिर्देशों को रूप देने से, आप पाएंगे कि सही वैरायिटी चुनना केवल शुरुआत है।
दानें
हम वर्ष के 365 दिन, मूंगफली की वैश्विक आपूर्ति को संभालते हैं, जो दुनिया भर के मूंगफली स्रोतों के 87% से स्रोतों को कवर है। हमारे डायरेक्ट सोर्सिंग और वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला वितरण सिस्टम के बावजूद हम सम्पूर्ण वैश्विक मूंगफली उद्योग के 6.5% का प्रतिनिधित्व करते हैं।
नवीनतम प्रौद्योगिकियों का प्रयोग करके, हम निरंतरता, विश्वसनीयता और अधिक उत्पादन प्रदान कर सकते हैं।
इन-शेल
उबले हुए, भुने हुए या फ़्लेवर-डाले गये स्नैक्स के लिए प्रयुक्त, इन-शेल मूंगफली मुख्य रूप से वर्जीनिया, रनर, स्पेनिश और वालेंसिया वैरायटी की होती हैं। एग्रोक्रॉप्स की गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रिया: प्रत्येक उपयोग के लिए सर्वोत्तम प्रकार का चयन करना, और गुणवत्ता मानकों को सुनिश्चित करना, हमारी विशेषज्ञता पर आधारित है। हम सुनिश्चित करते हैं कि आपका उत्पाद सही ढंग से वर्गीकृत, साफ, ग्रेडेड और पैक किया गया है।
तेल
मूंगफली के तेल में एक बेजोड़ स्वाद होता है और यह अपने हाई फ्लैश प्वॉइंट और हाई ओलिक एसिड कंटेट के लिए दुनिया के प्रमुख खाना पकाने के तेलों में से एक है। हम पैक करने के विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला में अमेरिका, अफ्रीका, ब्राजील और भारत से उच्च गुणवत्ता वाले, नॉन-GMO मूंगफली के तेल की आपूर्ति करते हैं।
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भीगी हुई
हमारी ब्लैंचिंग प्रक्रिया वैज्ञानिक विधि है, और मूंगफली खाद्य, स्पॉट, पेरोक्साइड वैल्यू, साल्मोनेला और एफ़्लाटॉक्सिन जैसी चुनौतियों का प्रबंधन करने में मदद करती है। उदाहरण के लिए, 95% एफ़्लाटॉक्सिन को हटाकर, ब्लैंचिंग हमारी मूंगफली को उपभोग करने के लिए सुरक्षित बनाती है। स्नैक और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों से बढ़ती मांग का समर्थन करना हमारे लिए मददगार साबित होता है।
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भुना हुआ तथा संसाधित किया हुआ
मूंगफली बाज़ार के इस प्रीमियम सेगमेंट में उच्च स्तर के अनुभव की आवश्यकता है। गुणवत्ता मानकों और प्रक्रिया नियंत्रण के प्रति हमारी प्रतिबद्धता, हमें उपयुक्त ग्रेड की दोष-मुक्त मूंगफली का उत्पादन करने के लिए परिशुद्ध डाइसर्स और चौपर्स का उपयोग करके आपके लिए सही विशिष्टता प्रदान करने देती है।
पेस्ट और बटर
मूंगफली के पेस्ट का उपयोग सॉस, कुकीज़, क्रैकर्स, नाश्ते के लिए प्रयुक्त अनाज और यहां तक कि आइसक्रीम – और यह मूंगफली बटर में मुख्य घटक है, में भी किया जाता है। हमारे मूंगफली का पेस्ट और बटर को 'प्राकृतिक' या अतिरिक्त सामग्री के साथ, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपको अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप विशिष्टता और पैकेजिंग मिले, वितरित किया जा सकता है।
प्रोटीन, भोजन और आटा
प्राकृतिक तरीके से बनाए गए जैसे मूंगफली प्रोटीन पाउडर, कोल्ड-प्रेस्ड पीनट मील, और डिफैटेड आटा , पौधों पर आधारित प्रोटीन उत्पादों में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। इसके सामान्य अनुप्रयोगों में प्रोटीन बार, पोषक सम्बंबंधी अनुपूरक, अनाज, कम वसा वाले मूंगफली का बटर, सॉस, बेक किए गए उत्पाद और पालतू खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
जैव ईंधन
मूंगफली के छिलकों का एक उच्च कैलोरी मान होता है, और एक बार छील दिए जाने के बाद वे एक उत्कृष्ट जैव-ईंधन के स्रोत होते हैं। यह हमारे लिए महत्वपूर्ण है कि हम अपने संसाधनों का अधिकतम उपयोग करें –और बिजली उत्पादन उस मिशन का हिस्सा हो।
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हमें वैश्विक ब्रांड, जो दुनिया भर में मानक स्थापित कर रहे हैं, उनका प्रतिनिधित्व करने पर गर्व है। मूंगफली उद्योग को सभी उपभोक्ता उत्पादों, मर्चेंडाइजिंग, डिजिटल मार्केटिंग और ई-कॉमर्स में, एक गतिशील, एकीकृत बाज़ार के रूप में बदल रहा है।
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हम क्या कर रहे हैं, इसके बारे में और जानकारी प्राप्त करें।
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