花生零食制造
在零食生产中,一个小缺陷可能导致整个批次的损失。这就是为什么种植、加工和质量验证的同事们需要一起工作,才能解决整个行业的问题。
通过实现更少的破碎果仁、推出无皮坚果以及更少的花生粉,每年为我们的客户节省了数千美元的机器维护时间。
印度爪哇花生无疑是生产糖果的最佳品种,其次是马提尼克爪哇品种。
与较大的果仁相比,尺寸较小的坚果需要较少(6%)的烘烤热量,可以节约30%的时间,就能达到完美的烘烤效果。经过统一分级的坚果,有助于减少过度烹饪,也有助于减少反式脂肪的堆积。
新发布的鲁花11号花生品种具有较高的蛋白质和糖含量,较高的O:L酸比例,是糖果用途的理想选择。
爪哇花生含有大量的蔗糖和吡嗪,烤制后散发出美妙的坚果香味。它们是天然优质花生酱的理想原料。其圆形的形状使其成为口口入味的零食首选。
果仁中保持合理的水分,至关重要。果仁的含水量如果低于2.1%,那么烘烤出来的花生所具有的的香气、脆度以及风味极佳,甚至在保存90天以后,仍然保持这样的水准。
高科技与灵活的工艺相结合
我们的花生加工过程,充分体现了对高科技的应用我们使用人工智能、生物识别技术、光谱学和精密分离器来建立完善的花生工艺。
体验我们实际上使用的技术
我们一年365天都在处理全球各地的花生,我们可以触及世界上87%的花生产地。在我们的直接采购和全球供应链分销系统中,我们占整个全球花生行业规模的6.5%。
通过采用最新技术,我们可以确保品质的一致性,提供可靠的产品,保障高产出。
带壳花生常常用于水煮、烘烤或风味小吃,主要包括弗吉尼亚、兰纳、西班牙和瓦伦西亚等品种。Agrocrops拥有完善的质量控制过程,优良的专业知识。我们可以为每种用途选择合适品种,确保质量检查到位。我们确保产品正确分类、清洗、分级和包装。
我们的去皮工艺体现了科学技术,能够有效管理花生粉、斑点、过氧化值、沙门氏菌和黄曲霉毒素等。例如,这项工艺去除了95%的黄曲霉毒素,让消费者能够食用更安全的花生产品。为零食和食品加工行业不断增长贡献力量。
在花生行业的高端领域需要更高水平的专业知识。我们在质量标准和工艺控制上掌握了丰富的经验和知识,能够为您提供正确的规格。我们使用精确的切割器和切碎机来生产无污染级别的花生。
花生酱可用作酱料、饼干、脆饼、早餐麦片甚至冰淇淋的佐料,而且它也是黄油的主要成分。我们的花生酱和黄油可以作为 “天然”的原汁原味,也可以添加健康的成分,满足您的口味和包装需求。
花生带来的天然次生食品(如花生蛋白粉、冷压花生粉和脱脂面粉)都是植物性蛋白质产品的理想原料。我们常见到的食物有蛋白质棒、营养补充剂、谷类食品、低脂花生酱、酱汁、烘焙产品和宠物食品。
没有哪个零食制造商愿意被大量的库存所困扰。让花生专家来处理业务,在您需要的时间和地点准确地提供您想要的东西。
我们喜欢充分利用每颗花生的价值。我们会购买各种花生废料,并将其转化为有价值的产品。
我们生产的花生和花生原料有XX个来源。我们有20个量身定做的等级和规格的品种,真正的选择权在客户手中。